Flat white

Flat white har sitt ursprung i Oceanien och är en perfekt kombination av stark espresso och krämig, lätt skummad mjölk. Den kännetecknas av ett tunt lager mjölkskum på toppen, vilket gör att drycken får en silkeslen textur och en mild smak, utan att det blir för skummigt – därav namnet ’flat.

Gör så här:

1. Brygg en dubbel espresso och häll upp i en kopp eller ett glas
2. Skumma mjölken försiktigt. Undvik skum så gott det går.
3. Häll upp den skummade mjölken