Specialty Coffee Association (SCA)

Grundläggande kaffekunskap och introduktion i specialkaffevärlden. Vad kännetecknar specialkaffe och hur ser kedjan ut från odling till rostning och…

Grundläggande kunskap om kaffebryggning och vilken utrustning och teknik som krävs för att brygga riktigt gott kaffe.

Vilka tekniska faktorer påverkar bryggningen och kaffets smak?

En kurs för den professionelle som vill ta ytterligare ett steg för att kunna brygga kaffe i mästarklass.

Grundläggande kunskap om baristahantverket och vilken utrustning och teknik som krävs för att bli en riktigt bra barista.

En kurs för dig som redan jobbar som barista och vill kunna analysera vilka faktorer som påverkar baristahantverket.

En kurs för den professionelle baristan som vill ta ytterligare ett steg för att få specialistkunskap och kunna brygga…

Grundläggande kunskap om sensorisk bedömning. Hur vi uppfattar smak och hur man tillämpar kunskaperna när man bedömer kaffe.

Utbildningen passar för den som redan arbetar inom området och vill utveckla sina kunskaper inom kaffesensorik. Kursen går djupare…

En kurs för den professionelle med lång erfarenhet i kaffebranschen som vill ta ytterligare ett steg för att kunna…